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チムチュム鍋、寒い夜には最高です。

2013/02/16(土) 08:21:43
2013021603.jpg


バンコク・ナンラム通りでチムチュム鍋(イサーン鍋)を食べようかなどと
話していたところ、冷蔵庫の食材を食べきるのに今夜は鍋にしようとなったのであります。


チムチュム鍋は辛ー~いタレをつけて食べるのですが、我が家ではポン酢に豆板醤・
洋からしにニンニクを入れていただきます。
(これタッカンマリのタレか?)

肉(本来なら海老やイカなど)などに溶き卵を絡ませて鍋に投入。
旨みが凝縮して、なおかつ滑らかなお味になります。

白菜・水菜・ネギや椎茸類を一緒に煮込んでいただきます。
昨晩は寒かったから体が温まりました。


美味し~い!


〆はラーメンをいただきました。
残りのタレとラーメンスープを鍋に加えて。
こちらも、


美味し~い!


過去のティダイサーンの記事

ランナム通り周辺地図






昨日、商工会議所の会員になりました。
兄に感謝しております。


2013021602.jpg



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