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寒い夜はやさしい辛さのスープを

2012/01/30(月) 08:11:30
トムカーガイレシピ
201201097.jpg

寒い夜はちょっとピリ辛で、それでいて優しい味のスープはいかがでしょうか?
写真は我が家の(相棒の作った)トムカーガイでございます。
辛さやレモングラスの量なども調整できますから、家庭料理はお気軽ですね。

料理の元となるスパイス系はBigCなどで大量購入してありますから、材料さえ
工夫すれば本場の風味はいつでも楽しめます。
フクロダケなどあれば、もっと本格的になるのでしょうがね。

さて、ライスをいただきましょうか。
私はガーリックトーストかな?
どうもスープ系やアジアのサラサラカレーはインディカ米じゃないと。。。

勝手な我侭もここではまかり通るのです。






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