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スタミナ満点、ガイヤーン。

2017/07/24(月) 05:33:49
チェンマイのSPチキンを目指して、相棒が鶏肉料理を作ってくれます。


何よりも台所でゆっくり料理できる時間を味わっているようです。
催事が続きましたので、リフレッシュには一番でしょうね。


よろしければ、ワンクリックしてお進み下さい。


ご協力お願いします。








SPチキンの焼き鳥は丸焼きでローストしていますが、我が家ではグリルも使わず
フライパンの火力を変えながら作っているので、もしかしたら手間はかかっているのかも。


肉に抱き込ませたガーリックをはじめとするスパイス。ハーブ類がこの料理のポイントで、
そこをどこまで真似て主張できるか。





とりあえずとことん入れてくださいね。
ゆっくり焼いた鳥モモ肉の中でスパイスが熟成して柔らかくなっています。


これでお酒は十分ですが、パンをかじりながらいただけばさらに美味で、食も進みます。

ワインが冷えてなくて、慌てて冷やしましたが、飲むのを忘れてしまいましたよ。笑





ガツ〜ンとスタミナ料理を食べたら、これですね。
まだ熟してないようでしたので、可愛く4分の1づつ。

甘さはかなりよろしいようですが、お尻の柔らかさ=熟し方がもう少し。
明日はさらに美味しくなって、さっぱりの朝のフルーツになってくれるでしょうね。




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