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大船仲通りうなぎの名店「うな菊」

2017/06/20(火) 05:32:48
息子が帰ってくるというので、うなぎでも食べましょうと。


商売をしている我が家にとっては営業時間も終わってしまいますから、作っておいて
もらってのテイクアウトにならざるを得ません。
肉か魚かうなぎかの問い合わせに普段返信の遅い息子も即「うなぎ」でした。


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ここのうなぎは安くて美味しいが売りの大人気の店なのです。
国産うなぎの減少で価格はかなり上昇中、お安くいただけるのがなんと言っても嬉しいですね。

中国産のうなぎなどどんなに大きくても美味しくない。
むしろアブラの匂いでうなぎに触ることすら不可能です。
タイのナマズの方が全然美味しいのは何度も言ってきたことですね。


さて、ほのかに暖かい国産うなぎの串をセイロで蒸らしていただきましょう。
小ぶりの身は値段からしても仕方ないところです。

次はデカイのいこうね!





今日のうなぎはよく火が通っていて柔らかさだけでなく香ばしさもグ〜ッド。
アブラとタレのキレも良くてす〜っとタレがご飯に流れ出します。

確かに美味しい。
店で食べたらもっと美味しいのがよく分かります。

ただ予約しているにもかかわらず、店内は行列のため大混乱。
ご主人気に留めてくれたにもかかわらず、なかなかお土産ができてこない。


むしろそれが良かったのでしょうか?
蒸したうなぎの旨味がご飯に渡って、3倍くらい多めのご飯でも大丈夫だったようですね。



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