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うまい信州そばを食べよう!

2017/06/19(月) 05:31:54
催事のお仲間から信州の人気そばをいただきました。


このおお蕎麦は乾麺ですが、長野の人は普段からこのお蕎麦をお気に入り。
東京などではあまり見つからないので、もっぱら信州から取り寄せて食べているとの
ことです。


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せっかくですからね。
冷やして締めて食べましょう。

茹で時間は5分、乾麺でも長い方ですが氷でしめたいと思いますので、ゆっくり茹でて
行きましょう。


バリから戻ってもまずは蕎麦ですね。
日本人ですからね。





具はめかぶと納豆のツートップ。
麺のコシを味わうためにネバネバの冷やし麺にしたいと思いました。

それに天かすと焼き海苔。
美味しいに決まっています。
麺もツユも噂通りの美味しさです。


注意するのは、少しおツユの味が濃いめなところかな。
これなら夏中毎日でも美味しいでしょう、ということで早速実家に送りました。
父の日でもありましたからね。

蕎麦好きの父が喜んで食べている光景が目に浮かびます。
そのくらい地元信州では支持されているお蕎麦とのことです。






私も負けじと社食で大ざるそばを食べています。
社員特別購入品の信州蕎麦セットも購入しました。

暑い日はこれに勝るものなし!ですね。
大ざるにしたのにまだ足りないよ〜!



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