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味噌チャーシュー麺

2017/02/23(木) 05:40:03
バラチャーシューを買って、味噌ラーメンを作る。


肉を楽しむには手間がかからなくてよろしいですね。
市販の味噌ラーメンで、あまり濃度を求めずにライトにね。


よろしければ、ワンクリックしてお進み下さい。


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定番的になってきた家チャーシューラーメン
こだわりは心置きなくがっつり肉を食べること。
その分味噌ラーメン自体はあまりくどくないものがいいようです。


今回のチャーシューは煮豚ではなく、大手メーカーのハムのようになったチャーシュー。
バラ肉ではあっても食感はしっかりあります。
野菜を炒めた余熱で温めた肉は少し膨れてジューシーになった気がします。
その分、油のくどさが感じなくて大きさの割にたくさん食べられそうです。


肉は2人分にしてはかなりの量がありますので、チャーハンなどの他の料理でも
転用できて助かります。
弁当のおかずに卵とじしていただければ、メインのおかずにもなってくれそうです。









最近はお弁当のおかずも何かとパワフルになりがち。
そんな夜にはこんな感じのあっさり蕎麦で済ましてしまうのもいいかもしれませんね。

とろろ芋と卵黄をしっかり混ぜれば、いい運動にもなるでしょ。



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