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麺場 田所商店

2016/10/04(火) 05:30:42
味噌ラーメンのみの人気店!


6日間に及ぶ熱海合宿を終えて、帰路の途中で味噌ラーメンオンリーの田所商店さんへ。
私の卒業した辻堂の高砂小学校そばにできたチェーン店ですね。

熱海では市指定最大45Lのゴミ袋を毎日15袋ほど捨てました。
それでもさらにダンボール数個分の服やバッグや靴がハードオフへ売却する予定です。
何という勿体無いことをしているかと、心が少し痛みます。

やけ食いでは無いけれど。。。


よろしければ、ワンクリックしてお進み下さい。


ご協力お願いします。








やけになって食べては失礼なほど美味しい味噌ラーメンです。

味噌の種類は3種類、北海道をはじめ九州・信州と3大味噌蔵よりそれぞれの味を
生かしたラーメンがいただけます。

写真は北海道の濃厚味噌。
味噌漬けにした肉を炙ったチャーシューが3枚、こちらの存在感がすごい。


ひき肉に焦がしネギもポイント高し。
ポテトまであしらわれています。
味噌自体からほのかに感じるニンニクの香りと味噌のマッチング、それにブリプリ
麺が絡みつきます。
全然冷めない強靭なスープは超発汗を引き起こします。笑





味噌漬けのチャーシューは決して柔らかくはありませんが、その分ずっしりと
肉のボリューム感が伝わります。

これ1枚で茶碗1杯の白米も可能なほど、料理として完成された肉の旨さが引き立ちます。





ミニチャーハンは味が入っていない白い部分が残ったりして、たくさん一気に
フライパンを振った感があります。

ところが、味もしっかり、味噌の濃度に負けないほど好みのチャーハンでした。
残念なのは、お腹いっぱい!
美味しく食べないと失礼なので、鍛え直して出直しです。





チェーン展開の店らしく洗練されたメニューの見栄えはグッドです。

それぞれに味噌の味の特徴と値段比較もわかりやすく並んでいます。





通るたびに一度寄りたいと思っていましたが、これは通うこと間違いなし。

引っ越した義母のホームも近くですから、近いうちの再訪になりそうです。





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