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興楽園@鵠沼海岸でランチをいただく

2016/08/02(火) 05:30:59
どうも最近は美味しいチャーハンに巡り会えないようで。


商店街の中華料理屋さんを尋ねる。
値札の付け替えで目が疲れるから、昼は気分転換したいのでね。



よろしければ、ワンクリックしてお進み下さい。


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いざメニューを見てしまうと、ラーメンとチャーハンの文字に目を奪われる。
またかという顔の相棒、自分だってまたレバニラ定食でしょ。


そういうことで、ラーメンと半チャーハンの私。
チャーハンを炒めている鍋の音はせず、ラーメンの上がりと同時にセット完了。
ああ、またやってしまった。

作り置きをして保温したチャーハンは厳しい。
吉好亭-崎陽軒から3連敗です。

だからって残したりはしない。
中国人主人の作るラーメンは、八角の効いたチャーシューと素直な醤油味で美味しい。
そのスープと前に座る相棒のレバニラで軽く完食。





相棒のレバニラのご飯の量が半端無いのには笑ってしまった。
確かに私たちも肉体労働派ではありますが。笑
写真を撮ってから半分に減らしてもらってました。

それにしてもレタスだけのサラダとうっす~い豆腐はビジュアル的に寂しすぎますね。
とろみのついたスープは美味しいとのこと。





さて私もいただきましたが、豚レバーともやし&ニラの炒めはすごくオイリー。
だけどくどく無い本場中国人の料理。

もやしなんて最初はシャキシャキだけど、途中から柔らかさが出てタレと絡む。
皿の中で料理が出来てくるといった感じです。

最後はやっぱり油っぽいけどね。笑
杏仁豆腐が硬めで、特徴がありました。
ガツンと甘くて冷たくて、油で疲れた口もスッキリです。

次は絶対単品チャーハンで。








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