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お肉が食べたくなった夜

2015/07/25(土) 05:08:08
昼は麺類中心だからねぇ。


ぎっとぎっとの脂が乗った肉が食べたくなるのは若い証拠?
最近さらに肉が美味しく感じられる。


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実は我が家はステーキ率が高いです。
子供達が巣立った後は鉄板焼きなど面倒で、フライパンひとつで肉を焼けばいいわけですから
手間がかからなくて豪快にいただける。

こちらは私が好きなアメリカ牛のロース。
脂の塊が好きで、焼きながらその部位を押しつけて脂を搾り出す。

思い出しますねえ、若き日のことを。
あの頃だったらこの肉で30杯くらいのご飯はいただける。

しょうゆ味が少しアクセントに欲しいですね。




相棒は国産の霜降り。
と言ったって、焼き上がりの姿からはわかりませんね。

美味しくて優しい歯応えで、それでいて脂の乗った国産牛万歳です。
値段的に私にはまだまだボリューム優先。




最後は別の日に食べたアメリカン牛ロース。
これは安い肉で、それこそ肉を腹に放り込めれば幸せな感じの夕食です。
それにガーリックトーストとワインがあれば全てOK。

明日には値段に関わらず体が躍動してくれるはず。
エネルギーの源ですね。





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