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J系ガッツリラーメン 赤ひげ - カネシ醤油の香りに誘われて

2015/03/12(木) 17:10:20
杉田で催事をしている時に食べログで偶然見つけたJ系ラーメン。


見つけたその日に思わず行ってしまった。


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催事の会場からは徒歩で10分程でしたが、何のその。
正午少し前の到着を目指して出発します。
どうですか?ひっそりとした佇まいがなんとも良い感じです。

情報通り席はカウンターのみの9席、ラッキーなことにすぐに座れました。
店内は豚骨を煮出しすスープの香りで充満します。
排気口からもモクモクです。
醤油の香りで誘われたわけではないようで。。。(笑





優しそうな店長さんの「ニンニク入れますか?」に、
「ニンニクなし、野菜ちょい多めでお願いします。」
ちょっと角度がよくないかもしれませんが、盛りもいいですよ。

J系特有のカネシ醤油らしい甘からスープがたまりません。





ラーメン(680円)の豚は2枚、肩ロースと思われる肉は本家に比べやや硬め。
よく言えば、肉らしい噛みごたえがある。





強力粉オーションの麺もモチモチで美味しいです。
先日食べた中山二郎の麺と同じくらいだったから、系列と比べればやや細めでしょうか。
爺にはこのくらいで十分ですが。
ジロリアンと言われるほど通い詰めているわけではない自分には、目をつぶって食べれば
これはまさしく二郎ラーメン。

やっぱり病みつきになります。

気がつくとガテン系のお兄さんや車の修理をするツナギお兄さんたちが並びます。
16号線沿いだから車の販売店関係の人たちがお得意様なのでしょうね。

「ニンニク・野菜マシマシ!」
爺もそのうち勝負したいと思います。
食べたら接客できないけどね。。。








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