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ハノイのサラリーマン達も屋台グルメを楽しみます。

2015/02/21(土) 05:11:06
若者たちは皆さんおしゃれですね。
スーツのピッタリ感も世界共通のようですね。



屋台グルメを楽しむ様子も一緒。
ただし、肉などは捌くところから始まるわけですね。


よろしければ、ワンクリックしてお進み下さい。

b_01.gif









ハノイの夜の屋台を楽しむサラリーマン達です。
みなさん食事だけでお酒は無しのようですね。
突然写真撮っちゃって、すみません。

肉はその場で切ってくれるのですね。
丼の見た目から、やっぱりフォーのようですね。
一応テーブルになっていますが、食べる時の前傾姿勢は小さなイスの時と一緒。
みなさん腰を屈めて。。。

そのテーブルの中央ではオバちゃんが肉を中華包丁のようなもので切り分けています。
作り置きせずにダイレクトクッキングが鮮度の証となるのでしょうね。


参加しております。よろしければ。。。

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こちらは夜食のバインミーを作ってもらったお店。
具のチキンをボイルしてその出汁でフォーのスープを作るのでしょう。

置いてあるフランスパンを指差したところ、ハサミでパンを切り裂いて、野菜やチキンも
器用にそのハサミで切り裂き、それをそのハサミで掴みあげて挟んでくれました。
ケチャップのように唐辛子ペーストを絞りかけたバインミーはそれはそれでスパイシーで
美味しいものでした。
おかげでビールも進みましたけどね。





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