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Pho 10 ハノイ大教会そばの人気フォー屋さん

2015/02/06(金) 05:08:56
さて晩飯なんですがね、ベトナムは朝から皆さんフォーを
食べておりますので朝食とダブルになる可能性がありますが、
麺天国ですからそれも良しでしょうか?




散歩中にやたら人が並んでいるのを見てしまったから、飲むのは後にしてもまずここへ行っておきましょう。


よろしければ、ワンクリックしてお進み下さい。

b_01.gif







ガイドブックによれば、フォー10 リー・コック・スーというチェーン店のようだ。
外から厨房というか作っているところも見えるが、手際が良くてこれなら回転もよさそうです。

ちょうど満席になったところのようでしたが、運良く食べ終わった夫婦と入れ替わりで席に着く。










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平均250円くらいで人気のフォーが食べられたら言うことなしです。
「Harf done with well done beef」といういかにも差し障りのなさそうな初級者用をオーダーです。
牛肉のフォーのですから、フォーボーですね。




誰もが言うであろう、あっさりとしたスープが弱った胃にす~っと染み込みます。
「美味い!」
麺は太さだけで硬さはないのが特徴だから、スープ勝負だろうけど主張しない味がいいんだろうな。
毎日でも食べるようですからね。
太ってる人がいないところを見ても健康的なんでしょうね。




テーブルのライムや唐辛子なども新鮮そうでしょ。
繁盛して回転がいいからですね。

ただね、ちょっと気になることが有るんです。
ここもそうなんですが、ハノイの食堂の女将さん達はいつもお金(札)を握りしめているんです。
結構な厚みですが、
お金払うのはここだという目印なのか?
こんなに儲かってるという証なのか?見せびらかしているのか?
盛んに握りしめ直して目障りなんです。
そして私達が旅行者とわかるとお釣りをその中で一番汚い札で渡すわけですよ。
そして次の店で使おうとすると、綺麗な札で払えって受け取らない。(笑 でしょ?
で、水とかの雑貨屋さんで使ってしまうわけですが、そうすると溜まるところに汚い札ばかり。。
嫌ですね。





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