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牛肉の四川煮の辛さは「本気」です @ 四川厨房

2014/10/15(水) 05:54:11
台風が来る前にお買い物。
向こうで履く軽い靴を買いにテラスモールへ。



大船に戻って四川厨房で中華ランチ。


よろしければ、ワンクリックしてお進み下さい。

b_01.gif


大船に戻って小物を買ってランチの時間を迎えます。
まだ本降りにならない空模様に感謝して場所探し。
相棒のリクエストで四川厨房へと向かいます。


前回頼まなかった牛肉の四川煮をオーダー。
私はフカヒレあんかけ炒飯。
クーポンを使ってアイスコーヒーもいただきます。





牛肉の四川煮登場。
湯気を上げてえらく熱い様子。
前に座っているだけで辛味が漂って汗が出てきます。




少し摘まませてもらいましたが、激辛です。
鼻の穴を突き抜ける辛味は唐辛子と山椒系の口から火が出そうな直球です。
ただ、豆板醤でも花山椒でもない日本でもアジアでも食べた事の無い香辛料の味。
店の看板料理の本気度を感じます。


不思議なんですが、コーヒーを飲む頃には口の火傷はすっかり治っています。
残るは私の頭の汗くらいかな。笑



そうそう、私のフカヒレあんかけ炒飯ですね。




こちらは味が濃い目で美味しくいただきました。
白いご飯でも良ような感じです。
四川煮の口でも十分味を感じる事が出来ましたから、相当だったかもしれませんね。





フカヒレは見えますか?この店は良心的ですから、実際結構入っていますよ。
やっぱり次は五目炒飯セットにしたいと思います。

サービスの揚げ餃子はポン酢のドレッシングでさっぱり味変できる優れものでした。





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