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限定黒ラベルで真ホッケをいただく

2014/06/10(火) 06:00:47
限定と言われると、つい手が伸びてしまう私です。


札幌で購入した限定黒ラベルとクラシックを酒屋さんのごとく家まで持ち帰る。



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帰ってきたら雨が続いて、忙しくなるはずの店もお暇で~す。

ふてくされての家飲み。
おつまみは。。。





羅臼産ではなく、おばちゃんは根室産といってたと思う真ホッケ。

焼き色が全然違うよね。
本当に癖がなくて、文句なく美味しいです。





同じくヒメタラ。

これはフグのようで一見淡白そうですが、噛む程に味が出ます。
身離れが良くて、おばちゃんは七味&マヨを勧めてくれましたが、たしかに鳥のササミの食感でエイヒレの旨味がある感じ。









あれ~っ、半分ね~ぞ!(^^;;

グリルの関係で2匹しかホッケは入らないようで、僕は孫とセットで頭担当になったよう。

尾の方は身が取りやすいからね。

それにしても干物も美味しいね。
味が濃いから、やっぱり酒は進みますよね。




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