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昼食は麺類になっちゃいますね

2015/07/29(水) 05:12:47
あぢーじょ〜。


いくら水やアルコールを飲んでも汗で出てしまう〜。
だからたくさん飲もう!(笑


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昼食にも異変が出てきたね。
3回に一回、2回に一回くらいか、冷たい麺が食べたくなる。
冷やし中華もいいけど、なぜか日本蕎麦もいいよね。
いや、日本蕎麦がいい。

社食の注文並びもその日の気温でかなり変わってくるけど、ここしばらくは
冷たい麺は賑わうことになるね。






上の相模原のざるそばを食べて日本橋の冷やしたぬき蕎麦のコースもあり。
(この時は違うけど。)

面白いね、日本橋の冷やしたぬきはこの時期の定番だったけどだし汁が変わった
ようで途端にベンチ定着だよ。

また、百貨店はクーラー過剰に効いてるから熱々の中華麺(=ラーメン系だな)も
食べたくなってきた。







そんなこと言っててきつねうどんを食べた。
何れにしてもスープまで飲むと後で喉が乾くから水分補給体制も重要。
これをしっかりしておかないと、売り場で倒れそうだからね。

暖かいうどんを外で食べるなんてそもそも何時からだろう?
新鮮で良かったけど、やっぱりこれだけじゃ足りないみたい。。






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てんやのてんぷらで蕎麦をいただく

2015/07/26(日) 05:09:16
てんやで飲みが一番理想的ですが。


蕎麦屋で一献、憧れますね。
私達は催事用の小物の買い物やら色々と雑用が増えて、結局はてんぷらのみをテイクアウト
して家で天せいろをいただくことに。


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先にオーダーだけ入れて、てんぷらを揚げている間にお買い物。
荷物が多くて傾いた形での持ち帰りもカリッと感は失ってなかった。

こんな感じで我が家の天せいろ。
それでも飲むのが先だから、てんぷらはあてになっちゃうね。

重要なことは、そばつゆと一緒にしないでいただきたい。
脂の浮いたそばつゆではなぜか蕎麦に失礼に感じてしまう。





それぞれ具はコンパクトだけど、それなりに楽しめる。
衣がふにゃふにゃにならないのが嬉しい。

海老は最後にしようかな?




蕎麦は近所の生協で細麺を買ってみたけれど、細身の腰強な麺。
喉越しはいいけれど、自分にはノーマルな蕎麦の太さでいいような。

でもこれだけ暑いから、胃にもたれない食事は美味しく感じますね。
本格的に「やぶそば」あたりで蕎麦屋飲みがしてみたいと思うこの頃です。






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またこの季節が来たね @ ゆで太郎

2015/06/10(水) 07:20:37
五反田のこのビルに来たら、毎日これっ!


下手すると夕方の休憩でも食べますよ。
暇な時間だと自分の分だけ茹でてくれますからね。


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以前は特もりもありだったが、今は大もりで十分。
柚子粉のふりかけと胡麻をたっぷりかけていただきます。




艶のある麺が美味しいですね。
田舎風味のゴワゴワ麺も味わいあってよろしいのですが、汗の出る季節には
喉ごしのよさが嬉しいですからね。

憂さを晴らす訳ではありませんが、ズッズ~~っと音を立ててね。
江戸ですからね。(笑



初日の今日は夕方も来ましたよ。
やっぱり茹で上がりのキレがあるように感じました。

売り上げは、。。。。





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時間の無い時の味方、ゆで太郎

2014/05/03(土) 05:33:24
ダブル・トリプル、催事は続くよ。しばらくは。。。

GWの催事が始まりまして、今日もお仕事させていただいてます。



連休にもかかわらず頑張ってるな!可愛そうにな! と思った方は、
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人件費を抑えるために、なるべく販売も自分で行うようになりました。
結局のところ販売員さんの仕事が減り、負の連鎖になってしまうのですが。。。


売り場を長時間空けるわけには行かない時は、やっぱりファストフード。
ジャパニーズファストフードのエースは蕎麦ですね。





おまけに大好きだから言うことなし。





もりそばと親子丼(小)セット、500円なり。




とろとろ卵がおつざん~す。(天丼マン風)
お肉もしっかり入っています。

今日もこれで行こうかな?笑



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本日より増税となります。

2014/04/01(火) 06:00:00
本日より増税となります。

商売をする我々にとっても逆風となります。
しかし、そのお金がきちんと戦後を作ってくれた私たちの親の世代の為に使われるのであれば、
それは善しとしなければなりません。


気温も気持ち下がるようです。
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増税前には多くの人たちが買いだめに走り、おかしな話ですがある程度の商売も成り立ちました。

これからは俄然消費を初めとする経済は冷え込みをみせるのでしょうか?
そして物価の高騰?


私達売るほうにとっては「消費税還元」は謳って売ることは出来ませんが、本体価格を安めに設定して
実質の値上げ抑制は行う予定です。
ガソリンなどのダブルの増税がかかる品目は除き、概ね落ち着いた値段設定になっていくものと思います。


ふたを開けないとわかりませんが、物品の値段の引き上げ抑制と購入物のランクダウンで3%位ならば
大きな落ち込みもないと考えますが、いかがでしょうか?

現に催事の予定も昨年を大きく上回るペースで埋まっています。


希望的な予測ですが、お金の動きさえ止まらなければ前進の歩幅は大きくなるようにも思います。
文句ばかり言うのがいいのではなく、各々が少しの努力で解決できる数字だと思います。




私の大好きな「はなまるうどん」もわずかの期間ですが、8%の麺増量でサービスで還元します。
どんな感じなんだろうな?1本増える感覚かな?笑





昨年末値上げで、かけは小(1玉)130円、中(2玉)230円、大(3玉)330円でもCPは抜群。
かけ中にサービスの天かすとゴマとしょうがをたっぷり加え、おまけにおにぎりを追加しても
300円少々でお腹いっぱい。









天ぷら2個を一個に我慢していけば、これはこれで満足できる物になるでしょう。
僕はあくまでたぬきうどんで十分だけど。
讃岐どん自体が気軽に時間かけずにおやつ感覚で食べられる庶民の食べ物だったはずだからね。




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社員食堂でご馳走様! - 町田編2 -

2013/08/14(水) 07:17:19



コンパクトだと表現した町田の社員食堂は、単に狭かっただけですなー(笑
ピーク時の12時過ぎに行ったところ社員さんで溢れかえっておりましたよ。

それでも、憧れ?の冷やしとろろ蕎麦を目指しておじさんは並びます。

手際の良さは昨日同様で、あっという間に着丼します。

¥330- + ¥50-(大盛)


おば様たちの間に身を縮めて座ります。
百貨店ですからねー、9割以上が女性ですよ。

その分、50おやじであっても可愛がってもらえますよー(^_^)v


念願の冷やしとろろ蕎麦は、冷えひえ麺がとろろのおかげでリズミカルに
喉を通過します。
美味いですね。弱冷房の中で涼感を与えます。





2番人気は相棒の食べた冷やし豆腐蕎麦でしょうか。
生姜が効いてなかなか美味しかったようですよ。
ミニエビの天ぷらも乗っていますね。
健康的で、こちらもよろしいですね。

¥400-

カツカレーを食べてる人も多かったようですが、350円でエネルギーたっぷり。
元気なおばちゃんの多い職場ですね。



さて、催事は町田から上野と藤沢のダブル営業と移動します。
二つとも入り口付近、エスカレーター前の好立地ですから頑張らねば。

私も初日はどちらかでカツカレーでも行っときましょうかね。



そういえば、一昨日は散々な帰り道でした。
小田急が落雷で大幅遅延して、やっと藤沢に戻ったと思ったら、今度は乗るはずの
東海道に人が接触してこちらもしばらく電車が動かず。。。

蒸し暑い中、缶チューハイで耐えるのが精一杯でしたよ。
お盆でぐーたら生活もよろしいですが、人に迷惑かけないように駅のホームくらい

気合入れて歩かんかーい!!







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社員食堂でご馳走様! - 相模原編3 番外編含む -

2013/07/29(月) 07:34:53

(前回使用した夜の写真を使い回ししています)


この時期は、嬉しいことに催事(出稼ぎ)が続き、ともすれば数カ所掛け持ちなんてこともあります。

そんな忙しい中での昼食。
いつもの事ながらバリエーション何たらなんて思いも及ばなくなってしまいます。

ブログの良いところですが、読者の期待を裏切ろうとも単純な記録だけを残すことも可能です。
すみません、たまたま見てしまった方には少しお付き合いをお願いします。





この日は沼津の新しい催事場(国際会議場)の新規オープンのために早朝より荷物を積んで搬入となりました。
同時開催中の相模原の応援販売もありますので、昼には横浜インターまでターンします。

保守的オヤジの遅い昼食は大好きな蕎麦を。
こんなに綺麗になるおおよそ数十年前からゴルフの帰りなどに寄った大井SAです。

たぶん同じ失敗をしたと思う過ちをまたしてしまいました。

この紅生姜のかき揚げは、蕎麦に入れてはダメ!

味が利きすぎてお蕎麦の味がわからなくなってしまう。
かき揚げの油も冷やしには必要ないですね。





店を休みにして相模原を死守した相棒の昼食は、これまた麺類。
「塩鶏柚子胡椒冷麺」、全部漢字のお洒落麺。

いいんだよね、ちょっとした拘りで食事の気分も変わりますからね。



疲れてるからって顔に出たらお客様にすぐ見破られる世界を闘っています。
よろしかったら、HPから催事でお会いしましょう!




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