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28(ニワ)ニワトリの日なんですが。。。

2017/07/30(日) 05:36:57
最近ワクワク感がなくなってしまったのは、鶏肉が小さくなったからでしょうか?


バリで食べる鶏肉を想像してしまうような小ぶりな鶏になったのは確かです。
「鶏の日パック」もクリスピーチキンがチキンナゲットに変わりました。
実質的値上げというより、こっそりと質を落としている感が伝わってしまいます。



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ならば、ワインも安いものして本日はライトな夕食を楽しみましょう。
(あんなに暑い中を買いに行ったのに。。。)笑


最近は夕食のパンが好みになりましたし、間違いなくお酒は美味しい。
チキンの味はブレ無し美味しいので、パンもサラダも沢山いただけます。








そうだ!今日は29日(肉)の日。

安い肉を買い込んで、パワーアップを図りましょう。
今日はアンガスビーフでビーフカツレツ。
肉はこれでいいのかな?
とりあえず2人分揚げてみましょう。(もらいましょう。)

煮豚用の豚肉も今日はお買い得ですから、それもしっかり購入済みです。

さらに、トマトジュースと野菜ジュースもストック分を購入しました。

健康第一。健康第一。



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ビーフシチューを最近食べてなかったね。

2017/07/29(土) 05:36:19
これだけ暑いと、普通に生きているだけで凄まじくエネルギーを消費します。


食欲が落ちていないのは幸いですが、やっぱり肉系を食べないといけません。
さて焼く以外に如何しようかな?


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ステーキでもいいような肉を買って、さて何を食べましょうか?
気がついたら、ビーフシチューを最近食べていませんでしたね。

もう、パンとワインが並ぶ食卓が目に浮かびます。


相棒は肉を柔らかくするのに魔法の鍋を使うか、常道圧力鍋を使うか?
そんなものどうでもいいですね、柔らかくて美味しければね。






お酒もいくらでもいけますが、暑さに負けぬように豆の冷製スープも一口サイズ
でいただきます。

これで口を一度まろやかにして、ゴングが鳴ります。
豆の香りが口に広がります。

冷え冷え白ワインも準備完了。





パスタサラダは相変わらず作り過ぎ。
スパゲッティ大盛り以上のサイズですが、これは明日の朝食への持ち越し可ですね。

もうこうなったらワインがあればいいですね。
普通は赤でしょうが、やっぱり冷やしてさっぱりいただきたい気温なんですよね。


毎日工房ではクーラー無しで日差しを浴びながらの作業ですから、どんなに飲んでも
あっという間に汗で出てしまいます。
そんな嬉しい季節なんでしょうね。






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タンパク質供給します。

2017/07/27(木) 05:35:04
美味しい手作り豆腐を食べました!


以前、店舗の目の前が手作りのお豆腐屋さんで、よく美味しいお豆腐を
いただきましたが、久々になってしまいましたね。
大豆タンパクをたっぷり含んでさらに美味しい気がします。


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お豆腐というより、大豆を潰したものを柔らかくしていただいているようです。

そこそこ歯ごたえもあって、流れ込むわけではありませんから、お腹にもしっかりたまる
存在感もあります。

相棒はこれだけでお腹が一杯になるとのことです。





とすると、こちらは付き出しつまみ?
超濃厚の大豆エキスをさらに煮詰めたような湯葉は凄いです。

本当に濃度が凄いです。

鮮度もかなりいいのでしょうね、しっかり箸で持てるものの口の中でとろけます。
上等なチーズを思わせるようなしっとり感がたまりません。

乳製品に近い濃度ですがこちらは食べてさっぱり。
日本料理の真髄ですね。






動物性タンパクは冷シャブでいただきます。
夏の豚肉は抵抗力がなくなった体にはいい栄養素です。

牛肉とごぼうのおこわおにぎりもありますよ。

もう毎日朝から後頭部に日差しを受け続けていますからね。

汗もほぼ毎日50Lくらいかいていますから。。。

あ〜そ〜か、このあたりでうなぎを食べないといけないんだな。
騒ぎも値段も落ち着いたら、ゆっくり美味しいのをいただきましょう。




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スタミナ満点、ガイヤーン。

2017/07/24(月) 05:33:49
チェンマイのSPチキンを目指して、相棒が鶏肉料理を作ってくれます。


何よりも台所でゆっくり料理できる時間を味わっているようです。
催事が続きましたので、リフレッシュには一番でしょうね。


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SPチキンの焼き鳥は丸焼きでローストしていますが、我が家ではグリルも使わず
フライパンの火力を変えながら作っているので、もしかしたら手間はかかっているのかも。


肉に抱き込ませたガーリックをはじめとするスパイス。ハーブ類がこの料理のポイントで、
そこをどこまで真似て主張できるか。





とりあえずとことん入れてくださいね。
ゆっくり焼いた鳥モモ肉の中でスパイスが熟成して柔らかくなっています。


これでお酒は十分ですが、パンをかじりながらいただけばさらに美味で、食も進みます。

ワインが冷えてなくて、慌てて冷やしましたが、飲むのを忘れてしまいましたよ。笑





ガツ〜ンとスタミナ料理を食べたら、これですね。
まだ熟してないようでしたので、可愛く4分の1づつ。

甘さはかなりよろしいようですが、お尻の柔らかさ=熟し方がもう少し。
明日はさらに美味しくなって、さっぱりの朝のフルーツになってくれるでしょうね。




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フルーツが美味しいね。

2017/07/21(金) 05:30:46
スイカが美味しくて、毎日のように食べております。


4分の1とか6分の1のスイカなんて信じられませんでしたが、気がつけば
重宝していますね。
2人で食べるには2日分ぴったりサイズでしょうか?


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バナナも美味しい。
トマトなどの野菜果実も塩をかけてかぶりつく。
そんな時に、追い打ちをかけるが如く驚きの助っ人登場。


三浦の地物メロンです。
ヤマト運輸と契約している私ですから、情報は得ておりました。


それが父親から来るとは嬉しいですね。
「夏の元気な贈り物」ですね。





見れば見るほど嬉しいですね。
一人1個ずつですよ。

孫たちが来たら一緒に食べたいですね。


写真を撮ったら、早速1個冷蔵庫で冷やしましょう。
半分に切ってスプーンで余すところ無くいただきたいと思います。


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ヤケになっているわけではないけど、体に悪いよね。

2017/07/20(木) 05:57:56
催事期間中の夕食たるや、全く気になりません。


できればカロリーオフで消化もいいのがベストですが、昼がいい加減なもので、
食欲だけはよくない方向へ走ってしまいます。
もう寝れれば十分、なんて思いながら食欲を満たす方にも走ってしまいます。


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なんじゃ、これは?ですが、家にパンがあって、二人でシェアして、そこそこ
お腹いっぱいになれば。。。でこんな状態になったりします。

十分つまみになれば、ゆっくり寝ることもできるしね。

ほぼ爺さんのネタ作りの感じですが、やっぱりこれじゃいけないよね。

モツ煮のタレが美味しいからそれをつけてしまうのはアリですか?
めちゃ美味しかった。笑





この焼きそばは凄いですね。
これを一人で食べたら、さぞかし寂しいでしょうね。

この器分だけ涙と汗が滴り落ちて、禁断の食材になるのでしょう。
でもその時は極上の味ですがね。





今回はベッカーズのテイクアウトなどもしたりして。

立川のベックスコーヒーが洒落ていたので、JRグループの信用度はアップしました。
なかなかパワフルなセットでしたね。

オニオンフライとポテトフライのダブル攻撃も夏バテ気味の体にはスッと入ってしまいます。
ワインなども飲みたいところだけど、今日はこれにて解散。
ゆっくり眠ることにしましょう。





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和食を楽しむ

2017/07/16(日) 05:45:44
帰りに茅ヶ崎の濱田屋さんのお弁当と惣菜を購入して、和食を楽しみます。


社食だといつもの有り様で、野菜も食べたくなるものです。
煮物の味も忙しい相棒にはリクエスト出来ないですからね。


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いつものように、先ずは一言。
茅ヶ崎は湘南ではありません。笑


濱田屋さんや烏帽子の何とか最近では名を広めておりますが。

これは夜のサービスセット。
残ったぶんをセットでお安く購入。







お赤飯に煮物中心の幕内です。
量は多くありませんが、いろいろあって楽しいですね。

卵焼きや鳥の照り焼き、鮭などいろいろ。

惣菜と若干ダブっているのもありますが、その分野菜が食べられます。
切り干し大根の煮物はたっぷりいただきました。






ついでに別のお店でにぎりセットも買って、相棒とシェアしましょう。
二人で働いていると夕飯の調整が気になってしまいます。


睡眠時間が何より大事でもあります。
明日も頑張らないと、セブンのおにぎりになっちゃうかな?





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