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WARUNG YEYEN のナシゴレンは魅惑の味

2015/08/07(金) 05:00:46
日本人が鍋を振るナシゴレン屋さんがある。


地元の日本人の間ではちょっとした話題になっています。
味よりもおばさんチックな話題のようだけどね。


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私も最初はお互い知らぬふりで英語で話していましたが、
「同じ物を頼んでいただいた方が直ぐに出来ますよ。」
そうですよね、同胞の匂いを感じますものね。

おばさんたちは、どこから来たか?どうしてここに流れ着いたか?
そんな事を話すのが地元の日本人は好きなようで。
直接聞いて仲良くなればいいのにね。。。






さて、注文したのはソーセージ・ナシゴレン。
チキンはすでに終わっているというので、変わったものを。
火力が強いのでふんわりと出来上がっていて、おそらく日本でお店を
出しても私なら通うぐらいレベルが高い一皿です。

ナンプラーに似た魚醤の香りがして、タイやベトナムの屋台チャーハンの味がします。
現地の若者カップルが沢山訪れるほど本当に美味しいよ。





欠点があるとしたら、その立地。
昼間とても渋滞する交差点の角にお店があるので、近所の店が閉まってから
そこにバイクを止めるか、歩いて行くことになります。





あれっ、交差点付近で撮った写真が見当たらないね。
その代わりにお店で遭遇したトッケイ君でも紹介しましょう。




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炒飯の味を検証すべく相棒と伺った @ 吉好亭

2015/07/19(日) 05:03:30
営業中は二人では行けないので、飲み屋気分で行ってみた。



相棒の舌の方が確かでしょうからね。
余計なものを先に食べたけど、確かにその味は際立っていました。


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生ビールとおつまみがセットでお安くなっているようだから、ビール4杯分の
おつまみを頼む。

お安いのにずいぶんな量があってお得感満載。
味もとてもグッドです。





全てはこの瞬間のため。
今日も一日お疲れ様です~!。





チャーシューも味濃いめでビールが進みます。
やわらかい肉はチャーハンにも合いそうですね。




ホタテとネギの和え物と砂肝の炒め物を頼んで、紹興酒に変更。
チャーハンもそろそろお願いしましょう。
先日食べた海老入りでお願いします。





チャーハンは相変わらずふわふわで最高に美味しかった。
量もランチ時よりも気持ち多めで、相棒も大満足。

写真なんですがね、紹興酒をデカンタで頂いてしまったおかげで撮り
忘れてしまいましたよ。(笑

またここでの仕事がありますから、その時にまた。

お腹いっぱい、大満足!





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催事・社員食堂などTB:0CM:0

チャーハン普通盛り @ 新三陽

2015/06/24(水) 05:47:45
催事の最終日に相模大野の名物店を訪ねてみる。


とにかく庶民的な値段と気風の良い盛りが評判だ。



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今更大盛り店回りでもなかろうが、新三陽という中華料理屋&定食屋がCP宜しく
人気店だとのことで、昼前を狙って入店。

注文は炒飯普通盛り。
大盛りだと400円増しで盛りもモンスター並になるようだ。

ネタ作りで喜んでいる爺さんにはちと無理なようだ。




それでも普通盛りでこの量で、お値段も500円なら大満足ですね。
入店時はまだ親父さんもアイドリング状態だったようで、タップリと麦茶を
振舞ってくれました。(笑

さてお味の方ですが、ちょっと油が多くて淡白な醤油味だったので量的に苦戦。
悪い事にご飯が炊きたてだったのでしょうか?皆さまのコメントのようにパラパラ感
が無く、残念な出来になってしまいました。

おそらくそれに関しては、早くに入店した私の責任もあるかもしれません。
ここでの仕事は今年もあと数回ありますので、再訪しますからね。





何れにしても夜でもランチのようなお値段で食べらるハイCP。
食べログには定食や炒飯の写真が多いようだったけど、次は麺類もありかな?






通りに面しているのになぜか目立たなくて、ひっそりと営業している雰囲気が
ノスタルジックで、地元に支持されているお店なんでしょうね。


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カオスな路地裏中華 @ 台南市場

2015/05/26(火) 05:18:32
炒飯を求めて危険な地帯に潜入。

横須賀ならではのスナックやクラブの入っているビルの1階にその店はある。
わかっていても、ランチも遠慮したくなるカオスな世界。

一歩足を踏み入れたら、一人で台湾のガイドブックには載っていない店に
入ったよう。


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炒飯、炒飯、頭にはそれしかないから「炒飯お願いします!」
ただそう発声したと思います。




かなりの強火で炒飯を炒める主人の手際良い調理を鑑賞して着丼。
香ばしい匂いが立ち込めます。

ただ、ちょっとだけ違う気がする。
何だろうなぁと思っていると香りは懐かしい匂いに変わります。

美味しいのか?不味いのか?さっぱり分かりません。
なのに懐かしい味。

醤油をかけたものの味が決まらないのでソースを入れたあの頃の味。
母が炒飯の巡り合って初めて作った見よう見まねの炒飯。

今思えば、炒飯のソースなどはいるわけないけど母が苦心して探した組み合わせ。

こんな炒飯を食べに来る人がいるのか?
ますますカオスな迷路に引き込まれる。

ふざけんじゃ、ねえぞー!
と思っていたけど、また食べに行きたくなっちゃった。
不思議だね〜。




値段はともかく、午前中から皆さんアルコールに浸されている感じ。
週末だからカップルが多い日曜日。
こんなところでナイスウィークエンド?



馴染みだけが知っているレパートリーの数々。
私はもう冒険終えました、という感覚でオイリーな炒飯を黙々とこなします。




店を出たら、ここが現実か?はたまた虚構か?
そんな感じの場所が駅近にある事自体すごい!


思い切って再訪あるか?
「いや〜まず無理でしょ!」
そう思いながら味を思い出したが、すでに幻。

またここに来る事があったら、きっと行くのでしょうね。










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五目チャーハン @ 香港飯店

2015/05/05(火) 05:31:42
チャーハンが食べたくなったのはもちろんだけど、
社食に飽きたというのが正直なところかな?



何より催事場から10秒で店に着くというウルトラ時短ランチです。


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ラーメンと半チャーハンのセットはあったけど、半チャーハンってちゃんと作ってもらえない
ような気がして単品注文。
割と多いと思うけど、半チャーハンって作り置きを出してくるようだから基本NGにしています。

ここのチャーハンは香港らしく?オイスターソースが効いた感じのしっかり味がします。
要は単純に言えば、濃い味付けです。





味が濃いといえば王将のチャーハンを思い出しますが、あそこまで油が多くはない。
具もレタスなどを入れて調和を図っているようで、
嫌味無い濃い味に仕上がっているようです。
ただお新香はもう少し気持ちを込めて持って欲しいですね。笑




近くにもう一軒中華料理屋さんがあるようなので、次はそこのチャーハンをいただくことにましょう。
ここも十分美味しいと思いますが。




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