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牛肉の四川煮の辛さは「本気」です @ 四川厨房

2014/10/15(水) 05:54:11
台風が来る前にお買い物。
向こうで履く軽い靴を買いにテラスモールへ。



大船に戻って四川厨房で中華ランチ。


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b_01.gif


大船に戻って小物を買ってランチの時間を迎えます。
まだ本降りにならない空模様に感謝して場所探し。
相棒のリクエストで四川厨房へと向かいます。


前回頼まなかった牛肉の四川煮をオーダー。
私はフカヒレあんかけ炒飯。
クーポンを使ってアイスコーヒーもいただきます。





牛肉の四川煮登場。
湯気を上げてえらく熱い様子。
前に座っているだけで辛味が漂って汗が出てきます。




少し摘まませてもらいましたが、激辛です。
鼻の穴を突き抜ける辛味は唐辛子と山椒系の口から火が出そうな直球です。
ただ、豆板醤でも花山椒でもない日本でもアジアでも食べた事の無い香辛料の味。
店の看板料理の本気度を感じます。


不思議なんですが、コーヒーを飲む頃には口の火傷はすっかり治っています。
残るは私の頭の汗くらいかな。笑



そうそう、私のフカヒレあんかけ炒飯ですね。




こちらは味が濃い目で美味しくいただきました。
白いご飯でも良ような感じです。
四川煮の口でも十分味を感じる事が出来ましたから、相当だったかもしれませんね。





フカヒレは見えますか?この店は良心的ですから、実際結構入っていますよ。
やっぱり次は五目炒飯セットにしたいと思います。

サービスの揚げ餃子はポン酢のドレッシングでさっぱり味変できる優れものでした。





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相棒とランチ @ 四川厨房

2014/09/12(金) 06:41:04
先日一人で行った四川厨房に相棒と行ってきました。


牛肉の煮込みなどの辛口がうけると思ったからね。
それにしてもまた中華かよ、という感じですな。笑


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喫煙可なのは気になるけど、この日もいくつかのテーブルはあいています。

4人掛けを使わせていただいてゆったりスペースでいただきます。





辛口四川の定食をオーダーするかと思いきや、相棒はニラレバ定食+ミニ餃子セット。




少し摘ませてもらったけど、肉が素晴らしく柔らかかった。
ただ油が大量なので味には影響ないけどちょっと気になったかな?
その味は砂糖の甘みが出ていて四川の雰囲気がないが、ご飯が進むこと間違いなし。








私のスタミナ炒飯は残念ながら期待ハズレ。
ニンニクやニラがドカ~んと来るかと思ったらバラ肉が入ってるんだね。
先日の五目炒飯が美味しかったからね。
次は焼きそばでもいきましょうかね。





セットの餃子と春巻きは半分ずつシェアします。
おかずが増える事は嬉しい事であります。



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鵠沼中華 @ 馬虎記(マフウキ)

2014/08/15(金) 06:00:00
店を閉めて鵠沼中華。

店の商品整理と催事商品フォローの為、今日は店におります。
一段落着いたので、お店を閉めてチャリで鵠沼中華。

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汗拭きタオルを首にかけていざ出陣。
といっても、チャリで3分ほど。
街道沿いの馬虎記さんを目指します。



看板がまた目立たない所になっちゃったので、車だと通過してしまうと評判の店。
わざわざ目指すところでもないような気はするが。。。



流行のiphone注文。
2階もあるが、下は6畳くらいだから声を出せば誰にでも聞こえますよ。



注文はサンマ(-)麺にお昼のサービス半炒飯。
あっついですよー。




野菜と肉がたっぷり入っていてとても美味しい。
ニラが気持ち多めだから中々パワフルな味になっています。

サービスの麺大盛も頼めばよかったかな。
チャーハンもうわさ通りの薄味でした。





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ニラレバ炒め定食@日高屋

2014/04/23(水) 07:58:40
呆れてしまう事がたびたびありますね。

超空っぽ大国の愉快な話はこちら。
http://blog.goo.ne.jp/emjes/e/2e46518eb5d178e427829a075644524e
勝手にリンクさせていただいて申し訳ないが、笑いが止まらないほどばかげてる。
「大国」とはただ単に人が多くて無意味に陸地が広いだけという意味です。



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店を離れて外で販売をする機会が増えるといろいろな人と接します。

「Made in Chaina?」「No!」
「Made in Indnesia?」 「OK!」
「Made in Korea?」 「OK!」
「Made in Japan?」 「Very GOOD!」
自国のもの以外なら何でもお好きなのね?
僕らだって海外では日本製品は買わないけど、あまりにも節操なさ過ぎる。
みなさんお幸せになったのね。
どうでもいいけど、コピーだけは勘弁してね。

前出のブログを笑いながら読んでいたら、そんなことを思い出した。

特に何処かの売り場などと言っている訳ではないけど、あの国の方達に遭遇するといつもこんな感じ。



僕が彼らから唯一恩恵を受けたことといえば、中華料理くらいかな。

今回の増税に伴う値上げから唯一ではないでしょうが難を逃れた日高屋のニラレバ炒め定食はお気に入り。


これから食べるたびに記事のことを思い出して笑うのだろうな。

無論、中国の輸送機関には一生乗ることはないだろう。









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