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ハノイ - 羽田 今回は運転無しだから気楽です。

2015/03/01(日) 05:23:56
羽田から帰る時はバスなので、酒も飲めるし気楽です。


空席も多かったので、移動させてもらって足を伸ばしてリラックス姿勢で雲と戯れた。


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午前早くの便だったから空の景色も楽しめて、食後は逆に暗くして熟睡だ。
席はそれこそ3席独占して横になることも可能なほどでした。




で、お楽しみ機内食。
僕は往路のの相棒が頼んだ和食が美味しそうだったので、もう乗る前から決定。
けれど、やっぱり和食は日本発だよね。

ハズレがないベトナム航空だけど、繊細な味を期待したらいけませんね。
鳥の唐揚げの甘酢あんかけもちょっとピントが外れた味になっています。
漬物は頑張ってる気がするけど、ナルトは無理矢理だなあ。







相棒は太麺の塩焼そばに巨大深海魚?のこれまた甘酢あん。
少し食べさせてもらった魚は淡白でいい味なんですが、柔らかくて下手すると牛脂を食べてる
感じもします。
それでもフルーツとサラダで満足そうな様子でしたけどね。






旅は間もなく終わろうとしていますが、こんなに青い空と白い雲を見ていると、平和な世界が
恒久的に続いてくれることを願わずにいられません。

次はバリに行かなければなりませんが、どうやら黒い霧がかかってきているとの噂もあります。
もう少し様子見になりそうです。





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日本に戻ります。 ハノイのタクシー事情と空港での朝食。

2015/02/27(金) 05:27:02
さて、そろそろ日本に戻りましょう。


ノイバイ空港まではタクシーで。
新しいターミナルに変わる直前の話です。


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朝の便で羽田に向かうので、ホテルを早朝に出て手配したタクシーにて空港に向かいます。
ホテルで予約したタクシーの料金は38万ドン=およそ1900です。
ドルで払うと$18と言っていましたから、少しお得だったかな?

余計な事ですが、タクシーのお兄さんがわざわざ倒してくれたメーターでも同料金。
手数料だけホテルに取られた形になったようです。
(私らには関係ないが、)ボッタクリもせずに利益を分かち合うなんて、なかなか良い奴じゃん。
最後になって思うものです。




古い方のターミナルがどのようになるかはわかりませんが、2階の喫茶・食堂スペースは
以前来た時より新しくなっていたようですから、国内線などでの利用となるのでしょうね。





往路のホーチミンのラウンジで食べたフォーを皮切りにあきもせず随分と食べましたが、
最後もこちらで締めましょう。(笑
因みにハノイのノイバイ空港にはプライオリティパスラウンジはありません。




まあ、この味はいつどこで食べてもシンプルで素直で飽きない味ですね。
鶏肉ですから、フォー・ガーですね。
ホーチミンのシーフード中心の揚げ物・焼き物から炊き込み御飯なども美味ですが、
最後はフォーを食べたくなります。
現地の人たちが毎日食べているのも体感、納得ですよ。





そうそう、東南アジアでの旅の帰りにはそれこそ仕入れしてるのかと言うほど辛味調味料を
購入しますが、今回大人買いしたのはこちら。
唐辛子ペーストにニンニクが効いた万能な味は東南アジア各国共通。
(勿論、左の容器ですよ。)









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ビールを飲みながら生春巻きなんてどう?

2015/02/23(月) 05:38:29
ビールの飲める居酒屋風の店を探して腰をおろす。



ここの女将も例によってお金の束を大事そうに握りしめて給仕しています。
まあ、もう気にならないけど。


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まずはビールですね。
象のマークのHALIDA。?聞いたことないけど、ヤッパリ・サッパリでグイグイ入ります。




エビは少し火が通っていたようです。
サッパリ味のタレにつけて、飲みタイムスタート!
本場の味で大満足です。





次は揚げ春巻き。
具はミンチ状になって薄味が付いていたからコロッケのような食感でビールとの相性がグッド。

この後豚肉のグリルなどいただきましたが、また写真がないなあ。




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と言うことで、一気に〆のブンチャーです。
これは相棒ご推薦。
僕はこの甘味のある付け汁がどうもな。

肉は柔らかくて辛味もあって美味しいのですがね。





夜は気持ちが良いですね。
ちょっと裏路地を歩いてみたくなるようです。









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ハノイのサラリーマン達も屋台グルメを楽しみます。

2015/02/21(土) 05:11:06
若者たちは皆さんおしゃれですね。
スーツのピッタリ感も世界共通のようですね。



屋台グルメを楽しむ様子も一緒。
ただし、肉などは捌くところから始まるわけですね。


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ハノイの夜の屋台を楽しむサラリーマン達です。
みなさん食事だけでお酒は無しのようですね。
突然写真撮っちゃって、すみません。

肉はその場で切ってくれるのですね。
丼の見た目から、やっぱりフォーのようですね。
一応テーブルになっていますが、食べる時の前傾姿勢は小さなイスの時と一緒。
みなさん腰を屈めて。。。

そのテーブルの中央ではオバちゃんが肉を中華包丁のようなもので切り分けています。
作り置きせずにダイレクトクッキングが鮮度の証となるのでしょうね。


参加しております。よろしければ。。。

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こちらは夜食のバインミーを作ってもらったお店。
具のチキンをボイルしてその出汁でフォーのスープを作るのでしょう。

置いてあるフランスパンを指差したところ、ハサミでパンを切り裂いて、野菜やチキンも
器用にそのハサミで切り裂き、それをそのハサミで掴みあげて挟んでくれました。
ケチャップのように唐辛子ペーストを絞りかけたバインミーはそれはそれでスパイシーで
美味しいものでした。
おかげでビールも進みましたけどね。





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ベトナムのファストフードっていったらバインミーだよね。

2015/02/19(木) 05:56:03
可愛いバインミーのお店を見つけたので、昼食はそこでいただく。


ベトナムのフランスパンは言うまでも無く美味い。
はさむ具も何を選んでもまずハズレ無しです。

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入ったのは「ZOKA」というお店。
帰ってきてググったら若い人には人気があるようですね。
値段だって180円くらいだから、とってもチープ。







僕ら爺婆には1本ずつで十分。
フランスパンは食べ応えありますからね。
それに具もタップリ。
グリルポークのサラダ風とチキンと野菜を炒めたものを注文。
これがフランスパンの塩分と相まって噛みしめるほどに美味しくなるようです。




飲み物は豆乳ベースのチェーのようなオリジナルソフトドリンク。
時々ストローにつっかえる寒天が苦いのも面白い。

一応コーラもペットボトルで頼みましたが、バインミーに合うのは炭酸が好いようで。




店はこんな感じ。
隣にはこんな意味不明な店もあります。






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カフェ・ルック・トゥイ ベトナムで懐かしさ感じる

2015/02/17(火) 06:01:35
ホアンキエム湖周辺には洒落たレストランがたくさんあって、
湖を眺めながらティータイムを楽しみます。



ハノイでいただく緑茶は日本の物と遜色なくよろしいお味であります。


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ホアンキエム湖ほとりのカフェ・ルック・トゥイ。
お洒落なレストランとオープンエアの喫茶スペースは席を待つ人たちが並ぶほど繁盛しています。
上手いこと時間がフィットしたようで湖の見える席につけました。




オーダーはアイスグリーンティー。
なんたってお洒落な空間付きで1杯1万ドン、約50円ですよ。
こういうのが東南アジアの旅の楽しさですね。





かたや地元の人達のお昼と言えば、やっぱりフォーなのかな。
そして食べ終われば、




皆さんで楽しそうなティータイムです。
スマホを持つ若者も中にはおりますが、みなさんお話に夢中で良いコミュニケーションを
とっている様子です。
夕方はお茶を飲みながらヒマワリの種を食べるのも習慣のようですね。

彼らを見て、学生の頃を思い出しましたよ。
お茶の味といい、忘れていたモノが蘇ってきたようです。
はるか昔の事ですがね。



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ドンスアン市場 驚いたよ、エスカレーターが動いている。

2015/02/14(土) 05:14:40
どうも僕らの感覚とずれてしまうハノイの街。
市場は東南アジアらしいだろうと向かってみましたが。。。



個人商店主を優しく迎え入れる様子ではありませんでした。


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頭をゴチャゴチャにされてたどり着いたはハノイの中心市場、ドンスアン市場です。
周りの様子はホーチミンのベンタイン市場のごとく活気に溢れ、車とバイクが忙しく排気ガスを
ふりまいています。












中は大きな吹き抜けの3階建て。
想像以上に整った感じがします。
何と言ってもエスカレーターが動いているのが驚きです。
東南アジアの普通の光景だと、荷物置き場兼階段状態になっていますからね。(笑







商品はこれまた食べ物屋さんとお土産屋さんが混沌としている様子もなく、いたって市場らしく
同じ種類の商品が大量に並び、またそれを忙しく出荷している様子です。
よって僕らの入り込む余地もなく、活気のある空気を楽しんでから1階のバッグ売場で自分達が
使う分を大人買いして購買欲を満たしました。
もう少し交渉しながら買い物を楽しみたいところではありましたがね。




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