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藤沢の清香園で更にパワーアップ

2017/08/03(木) 05:30:14
藤沢中華といえば、古久家とここ清香園。


さらにパワーアップしちゃいましょう!
フラフラしている台風も吹き飛ばしてしまいましょう。


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うっとおしい暑さと台風のおかげで熱帯スコールのような雨が降ったり、いよいよ
日本もアジアの仲間入り。

朝鮮&中国を置き去りにしてより親密になりましょう!


と言いつつ中華料理であります。
店員さんは大陸か台湾かわかりませんが、あちらの方たちばかりです。
蓮舫さんではありません。


ここは子供が小さい時から随分お世話になった中華料理店。
私たち夫婦にとっては定番中の定番、その割に久しぶりに行きました。笑


それでもこの暑さの中を15分ほど歩いていくわけですから、想いはしっかりです。


相棒の五目焼きそばが最初に登場です。
しっかりオイリーですが、それが難なく食べられてしまいます。

周りには私たちよりかなり先輩のおばちゃんたちが食事を楽しんでいます。
一般的にはババアと呼ばれている方々です。






私の海老チャーハン
やっぱり美味しい。

久しぶりでもこのパンチ力を味わいたかったのですよ。
結局は相棒と共にシェアして両方の味を楽しみました。


色々とあった用事を済ませた後でしたから、ビールを飲もうかとも考えましたが、
ここのところそれは真面目。
夕方の時間を過ぎないうちはグラスは手にしない。





相棒の分もきちんと用意してくれるところが憎いサービス。
スープが薄く感じるほどのパワーがありますがね。

ただ、暑い日の温かい飲み物は意外と嬉しいもの。






卓上のお茶はしっかり冷えています。
この辺りが好印象になるのですね。


料理のインパクトを鎮めながら、また優しく炎天下に送り出してくれる。
あんなにオイリーだったのに、すぐに行きたくなる魅力があるお店です。



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薄味な海老チャーハン@吉好亭

2017/03/30(木) 05:30:31
前回は全然塩味がしなかったので、今回は合格です。


偉そうに言っておりますが、爺さんが味覚障害だけなのかもしれません。
雰囲気はとてもいい店なので、また訪問します。


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あまりに味がしなかったので塩をお願いしたら嫌な顔をされた前回。
今回は皿を持ってきた時に前回との違いはすぐに気がつきました。

パラっと感はさほどありませんが、数個のエビが顔を出しております。
もう楽しみにするのすらやめようと思っていましたが、よかった〜!


やっぱり味は薄味ですが、このくらいなら健康的と納得できる味付けです。
量もたっぷり、途中から細かく刻んだザーサイを混ぜて味変。
これも中々でしたね。(中国嫌いなくせに。。。)





スープは今回も全然味がしない。笑
鍋を振る人は変わったけど、スープは相変わらずですね。
ちょっと薬臭いのも頑固なまでに安定しています。

デザートは甘い牛乳とナタデココ。
ココナツの味は皆無。
すごく美味しいのが困ります。笑





オーナーと思われるチャイニーズがやたら愛想が良くて、知らないうちに
引き込まれてしまいます。

食後のサービスコーヒーはやっぱり無くなっているし、セルフのお代わりライスとスープも
無くなったとチャイニーズ走り回る。

やっぱり薄いコーヒーが出てくるわけですが、これも愛嬌か。


催事は終わりを迎えようとしていますが、7月にはまたこれを楽しみに訪れそうですね。
680円の税込が700円になる怪も相変わらずでいいですね。



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昭和味のチャーハン - つるや食堂

2016/07/11(月) 05:41:40
藤沢のレトロな中華料理店。


藤沢のレトロな店と言えば、牛乳ラーメンのこぐまと古久家とこちらが御三家でしょうか。


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逆光でちょっと暗い写真ですが、こちらのお店の自慢のチャーハン
サンマー麺・タンメンと人気を二分(三分)するチャーハンですが、今日は麺類が多い様子です。

注文を聞いてから一つ一つ作る昔ながらのおやじのチャーハン
味も濃い目で化調たっぷりの感じも悪くない。笑





チャーシューやナルトもきちんと入り、お決まりのグリーンピースは街の中華料理屋の証です。

余計な物が物が入っていない代わりにシンプルで、量的にも飽きるまでには食べ終わってしまいます。

昼時を過ぎてランチタイムが終る頃には常連さんたちが集まって、のんびりムードの空間に
なりました。
私は常連ではないから、タバコの臭いに追い立てられるように席を立ちます。





場所はご存知「奥田センター飲食街」。
この奥にはてんぷら屋さんがあったり、ちょっとマニアックな飲み屋さんがあったり。

昭和の香りがぷんぷんする一角です。







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溝の口へ移動 伝説のすた丼のチャーハン

2016/07/03(日) 05:30:15
クーラーの効いている室内での販売は楽でいいや。笑


食欲も出るし、あまり急いで食べなくてもいいからね。
近場でいろいろ食べたいものがあるので、一週間のランチは楽しめるはずです。


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催事は溝の口へ移動。
外からクーラーの聞いた室内だからホッとしてお腹も空いてくるようです。

おまけに人が途絶えることなく来るわけでもないので、余裕を持って食事できます。


最初はすぐそばの交差点を渡ってガード下にある伝説のすた丼やさん。
相変わらずすた丼ではなくチャーハン。
いつの頃からでしょうか、病み付きになってしまったみたい。
地元にもありますが、何故かそこには入りづらい気がして。。。





紅生姜とナルトが色を添えてくれてワイルド感を抑えているようですが、結構オイリーで味も濃い。
量もたっぷりですよ。

チャーシューも良心的にきちんと入っています。
ここ重要なところで、肉に対する拘りがここの良いところです。

チャーハンですから黙々と食べるわけですが、この単調なアタックが自分向きでいいようです。
古久家の大盛ラーメンみたいにね。笑





ただ今こちらのようなダブルローストビーフ丼なるものを好評提供中。
結構若い人が食べえいたりしてリッチでございますね。
ひょっとしてパチンコで勝ったのでしょうかね?

私はやっぱりローストビーフでもすた丼でもなく、チャーハンがここの一押しですね。




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濱辰家@鷺沼 ラーメン&小炒飯セット

2015/10/29(木) 05:54:12
駅前を見渡したところ、家系ラーメンあり。


久しぶりだったので、豚骨醤油スープとニンニクの香りが楽しみ。
大盛りラーメンを食べようと入店したところ。。。


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座ったところ、これを頼めとのようにメニューが置いてあります。
面白いことに皆さんそれを見てランチセット注文。
魔法ですな。そして私も。。。

店内はすげー豚骨を炊き込んだ匂いで覆われています。
そこで半チャーハンのBセットを注文。

家系のラーメン屋さんでチャーハンを食べた記憶があまりまくて、あれっどんな味でしたっけ?
鍋を振る音のイメージがないですよね。





先に出てきたラーメンは家系豚骨醤油。
匂いが示すようにスープはクリーミーで滑らか、とても美味しいです。

中太の麺の固さもいい感じで、弾力のある麺がスープを絡め上げます。
遠慮気味にニンニクを投入して自分好みの味に仕上げましょう。

ただ残念、麺の量自体がもう少し多ければ嬉しかった。





さて、チャーハン。
家系のラーメン屋さんでチャーハンを食べるのは初めてくらいですが、結構美味しかった。

失礼ですが、素人さんが一生懸命作った感が出ていて好感が持てました。
スープに負けない塩加減も好みです。




総合的にはかなり好みですが、全体的に女人禁制の感があり、どちらかというとガテン系に
好まれる雰囲気を感じます。

だからこそ、もう少し盛りをよくして欲しいかな。





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アジアンキッチンサワディー @ 横須賀

2015/04/14(火) 05:33:01
横須賀催事の最終日にアジアンキッチンランチを食す。


大好きなタイの海老チャーハン。
だけど一口食べたところで残念な結果に。。。


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b_01.gif






催事会場より歩いてすぐの敷地内にあるアジアンキッチン「サワディー」。
日本ではアジア飯はほぼ食べない僕だけど、カオ・パッが食べたくなって入店。

店は海のそばだし、作りもいい雰囲気が出ていて本場の味が楽しみなところです。
早速海老チャーハンランチセット880円を注文。

見た目のボリュームも良いですね。
スープ代わりの鶏肉入りセンミーもたっぷり食べ応えがあり、これにタピオカと
ココナッツのデザートと飲み物も付きますから欲張り爺さんも満足です。


さてさてメインの海老チャーハン。
海老もプリプリで美味しかったのですが、味がちょっと予想外。
甘かった。

タイの人はわりと何でも唐辛子と砂糖をぶっかっけて食べちゃうけど、まさにその味。
甘くて辛~いパッタイのようで、ナンプラー好みのチャーハンではなかったよう。
センミーナームは美味しかったから、再訪も十分ありですね。



店内には軍港のそばということもあって、アメリカ海軍の人たちが大勢食べていましたよ。
皆さん思いっきり大皿で平らげていましたよ。




お得なランチセットのバリエーションも豊富。
食べログの口コミの評判はかなりよかったので、爺さんはたまたまハズレだったのかもしれない。





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お時間がありましたら、ネット販売店にもお立ち寄りくださいね。

☆ カリンバ(マリンバ) ☆

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