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カオ・マンガイ&カオ・パッ・クン@ グリーンパッタイ

2016/12/04(日) 05:45:24
日本の料理は日本で、現地料理は現地で、が原則の私たちですが。


母の様子からして、渡航まではもう少し時間がかかりそうな感じなので。
染めの勉強会に行く前に気分を盛り上げるためにタイ料理店に入ります。



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せっかくだからシェアできるようにメニューを決定。
お得意のカオマンガイとカオ・パッ・クン(エビチャーハン)をオーダします。

カオマンガイの鶏肉は柔らかく蒸してあって美味しかったですね。
コラーゲンたっぷりでプルンプルンしている感じです。

その分ご飯が固めで、これはちょっと残念。
もう少し鳥のダシも効いていていいのかと思うほどの上品さでした。
辛いソースとスープを少しかけて食べるパターンはタイでも同じですが、それが
功をそうしたようで、イメージの味になりました。

タイ料理とインド料理は値段を除けば日本で食べても間違いないですね。











エビチャーハンがこれまた美味しい。
中華料理も含めて今年のベストの味と口当たり。

タイのチャーハンはチャイニーズの火力とナンプラーのほのかな香りにエビの
風味が加わって、中の中まで熱が入ったやや大盛りも軽くいただける。
全く飽きずにいただける。

タイはカオ・ニャオ(もち米)も楽しめて、インドネシアに長くいるよりやや
食事の苦労も少ない我が家か。


早く行きたい気持ちがさらに増しますが、今は焦らずに商品開発に時間をかけて
気を紛らわせるしかないですね。
それにしても食というか香りであっても心を高揚させますね。











ただのランチといえばそれだけですが、気持ちが盛り上がっていい仕事ができれば
有意義な時間です。

見回せば、スーツ姿と正装のOLが多いのは素敵な光景。
みなさん辛さで寒さを吹き飛ばそうという魂胆なのでしょうかね?



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プミポン国王 ご崩御

2016/10/14(金) 08:28:37
謹んで哀悼の意を表します。


70年にも及ぶ長い在位にも敬意を表します。


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バンコク・チェンマイではもちろん、田舎町でさえどこでも国王のお顔は拝見でき、
タイ国民に親しまれ、愛されていたことは強く感じることができました。

音楽と写真が趣味で、日本製のカメラや自家用車を所有された日本贔屓なことでも
有名な国王でした。

国民との距離感が日本の天皇とも重なるところがあるようで、余計に親しみを感じさせて
いただいていました。



88歳といえば、こちらに越してきて風邪をこじらせ入院してしまった義母と同じ。
それも心が重くなっている原因のようです。


タイでは1年間喪に服し、必要以上の娯楽は自粛するとのこと。
結婚式も中止や延期になる程とのことです。

年内に渡航を考えている私たちもハメを外すようなことをしてはいけませんね。



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W杯予選、あの暑い夜を思い出して。

2016/09/07(水) 05:30:44
タイ・バンコクのRajamangala Stadium


「ラジャマンガラ・スタジアム」
16年前に小学生の息子を連れてオリンピック予選を見に行きました。
懐かしい。。。



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日本国旗


頑張れ日本!

当時は現地人誰に聞いてもスタジアムの場所はわからず。
「Rajamangala Stadium?」そんなところ知らないよ。

タクシーでバンコク市内を隈無く回ったけど、見つからなかった。
(当時はスクンビットあたりでも像が歩いていたりしたから、それはそれで旅行気分は
満喫できました。)
トゥクトゥクをチャーターしても、サッカー自体が盛り上がってなくてわからない。
それでも試合当日に何とかたどり着く。


当時サッカーを一生懸命にやっていた息子に海外での試合を見せたかった。
相手がタイだから間違いなく勝てるのも計算済みだったけど、今日はかえって厳しいね。
その日の試合は予想通りの大勝で、自分らの功績のごとく凱旋帰国させてもらいました。

腹にはたっぷりフカヒレの姿煮と燕の巣・エビの姿焼きなど詰め込んで。。。



実はあの頃からタイではインドアサッカーが流行りだしていていて、ビルの室内や
高架下などでフットサルをする姿が目立っていました。
しかも小柄ながらアジリティは日本以上のものがあるタイ人ですから、その当時から
今のタイのサッカー熱の予感はありました。


現在、現地が盛り上がっているのも当時からの成長を見ていて嬉しい事。
そしてJリーガーも新たな移籍先に選んで、タイの成長に貢献しています。多分。


息子も成長して、タイのサッカーも成長して、それに日本の選手の貢献も加わって。
今日の試合は、ちょっと感慨深い。

このブログがアップされた時にはすでに結果は出ているはずですが、中東の笛とやらの
インチキ行為なしで結果を出して欲しいです。両チームにね。

あの日も暑くて、昼間に食べたフカヒレのおかげで生きていたようなもの。
頑張れ!両チーム。



でも出来れば、日本の大勝を!




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日本に帰ってきて気がつくこと

2016/02/24(水) 05:54:00
まずは昨日のブログについてお詫びを。


インドネシアの皆さんごめんなさい。
今日エスカレターをダッシュして登っている馬鹿を見たとき、日本人の方がはるかに愚かで
あることがわかりました。
急ぐ気持ちは一緒ですが、みなさんバイクはくれぐれも気をつけて!


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日本に帰って来てもう何度も経験していることですが、いろいろ日本の良さに気づくこと
がありますね。
特に私の場合は東南アジアがメインの渡航先ですから毎度思うことがあります。



1、空気が美味しい。
リゾートのバリ島やタイタイ東北部、ホーチミン&ハノイ、クアラルンプール、台北など、
どこから戻っても日本の澄んだ空気は格別です。

特にバイク社会のバリ・バンコク・ホーチミン、さらにハノイまで、喉が痛むほど空気が
荒れています。
リゾートに来ながらどうしてマスクをしているか、アホらしくなることさえあります。



2、道路がきれい。
今回のバリ&ジャカルタはボロボロ。
空港の周りでさえ陥没している舗装路を見ると、飛行機の離着陸もあながち安全とは言い切れない。

雨の多い東南アジアですが、素早い対応をしていれば大事には痛ぬものをほったらかしにするから
大きなダメージを受けてしまうように感じます。

バンコクはエアポートリンクの駅そばに宿泊することが多いけど、スーツケースの移動は
常に難儀する。
歩道が異常に高かったり、効果にエスカレーターがほんの少ししかなかったり、もっと言えば
道が汚くてスーツケースを下ろしたくない。



3、シャリがうまい。
やっぱり日本のお米は最高に美味いですね。
絶対に旅行中は日本料理屋などにはいきませんが、現地のお米にも対応できていると思うものの
日本のお米を食べると涙が出そうになる程。

帰りの機内食で思い出すような食事を出してくれますが、あれはやめて欲しい。
現地で日本の食事を作るのは、所詮無理。
現地滞在の方々が止むを得ず食べるのは致し方ないと思いますが、半月やそこらの旅行者には
何の慰めにもなりません。

着いてすぐにセブンの塩むすびを食べれば十分です。

その他いろいろありますが、要は観光地がバイクの噴煙や大型バスの排気ガスでらしくない光景に
なっているのが残念に思うのです。

特にバリ島の「あの人たち」が乗るバスの排気ガスは問題です。
道が狭いのにあのバスを走らそうとする前にしなければいけない事があるにもかかわらず、
その場の勢いでやってしまうと大きな損出を食らうという典型に見えますよ。

いけませんね、いつもの方向へ進んでしまいそうですから今日はここまで。
日本の良いところなんて話し出したらきりがありませんしね。
また色々とその度にお話ししましょう。



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これは有難い - フェニックスホテル

2015/12/10(木) 05:14:30
3000円以下の料金でベッドでゆっくり眠る事ができる。
おまけに空港まで送迎をしてくれるから安心です。


勿論2人分の料金です。

これを味わったら空港で夜を明かす必要は全くなくなった。
旅慣れた人なら夜遅い便でのバンコクINもわざわざ市内にタクシーで行かなくてもよさそうだから
かなり楽になりそうです。


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当初はスワンナプーム国際空港のお気に入り社員食堂「 Magic food point」でのんびり食事を
してから空港内のベンチで寝る事にしていましたが、こんな所があるならば利用しない手はない。

だいたい爺さん&婆さんは夜更かしも辛いようになったからね。

空港から10~15分ほどの送迎でベットとシャワーにありつける。
もう少し早い時間なら屋台やスーパーも近所で利用できるようだ。




エアコン付き・冷蔵庫付きの部屋で5時間ほど熟睡する事ができました。
2人で3000円以下ですから、このシャワーは辛いとしても疲れを取るには十分です。
(実際、相棒はこのシャワーはNGでした。)

乗り継ぎでエアサイドから出れずにファストフードで電気系の充電を気にしながら起きている
ことを考えただけでも、全然違うでしょ?




時間が遅く、あいにくの雨で、食事はカップヌードルとビール。(大きな傘をホテルで用意してもらった)
セブンイレブンがそばにあって、あとは追加ビールとミネラルウォーターを。

朝はインスタントコーヒーだけでも十分ありがたい。




5時の送迎予約を入れたところ、5時15分には空港着。
ちと早過ぎたが、程なくチャイナの職員たちもチェックインをしてくれる。

偉い❗️やっぱり大陸の方とは違うのね。
いや、タイ人の職員が偉かっただけだね。笑




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NOKでバンコクへ

2015/12/09(水) 04:45:33
チェンマイのドメスティックはのんびりムードで良い気分です。


ホテルで呼んだタクシーがあまりにぼったくるのでキャンセル、自分でソンテウを呼んできました。
オヤジも「粋」に感じてくれたらしく、空港までぶっ飛ばしてくれた。
空港内でも赤い車はみんなの目を引いたようで、客観的にもかっこいいよね。


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出発直前に激しいスコール。
少し明るくなった滑走路の先に山並みが見える。
自然とのんびり田舎ムードを満喫できたが、別れ惜しい。




のんびりムードのドメスティック。
搭乗口前のフードコートも観光客ばかりではなく、出張帰りのおじさん達らしき人の姿も
見受けられます。


詳しいことはわからないけど国内線の機材で真ん中通路1本の両側座席3席、すなわち6席並びの
機材の動きにくさといったら堪らないですね。
降機の時でさえパニック状態に近いものがありますから、何かあったらと想像すると今後は考えもの。

今回も心配をよそに無事ドンムアンに到着です。




当初は翌朝まで6時間程をスワンナプーム国際空港で過ごそうと思っていましたが、帰ってからの
仕事のことを思ってベットで寝る事に。

予約したホテルは国際空港でピックアップとの事でしたが、場所などがよくわからず、とりあえず
ドンムアンからバスでスワンナプーム国際空港へバスで移動。

このバスは搭乗券を見せると行程1時間ほどの移動が無料ですが、バスカウンターにいた係が常軌を
逸した対応をするので不快感満載で移動。
折角だから気持ちよく帰らせてくれよ。




ホテルのピックアップはスワンナプーム国際空港の到着ロビー出口だから、2階か3階の?番
出口周辺で数件の宿が共同で客の受付をしています。
空港の職員さんに聞いたらこの場所を優しく教えてくれました。
ここが周辺ホテルの簡易ミーティングポイントになっているわけですね。

ここで自分の予約したホテル名を叫んでipadのバウチャーをその辺りにいるお兄さんお姉さんに
見せるとホテルまでの送迎をしてくれるドライバーを呼んできてくれます。

空港周辺にはたくさんの小ホテルがあるようですが、予約時に送迎の有る無しを確認する
事が最も重要な事のようですね。


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そろそろ戻ります

2015/12/08(火) 07:27:59
チェンマイは約一週間ほどの滞在でしたが、そろそろ日本に戻ります。

ワロロットでお土産を買って、モン族の市場で買い逃したものをチェック、そして新しく
お付き合いを始めた店に挨拶です。

そういえば、今回もバンコク〜チェンマイとトゥクトゥクは乗りませんでしたねぇ。


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雑踏の中を歩いて、その雰囲気を最後に肌に染み込ませます。
好きなんですね、この雰囲気が。
人を押し退けることもなく、蹴落とすこともなく、みんな真面目に汗をかいている。

この様子もいつまで続くのかわかりませんが、続く限りまた訪れるのでしょうね。




ワロロットでケープ・ムーとゼリー飴とレモングラスなどの香辛料を購入。
またすぐ来そうな感じなので、3ヶ月分くらい。

豚の焼き物やフードコートには未練が残るも、まだお腹は朝食で一杯です。




小物も十分仕入れましたが、もう少しだけバッグに余裕がございます。
店のアイキャッチ用に奇抜な物でも選びましょう。
それでもみんな手作りだから愛着が湧くのです。




マイレージの関係で行きはデルタ、帰りはチャイナですからエコノミーは20kg。
私の特技をご覧あれ。
ホテルの重量計で測ったところ、はいピッタリ!
有料の計ですから、不正無しですよ。笑



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